Resepi Sambal Ikan Bilis Petai Cili Padi

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.
Selasa . 15 Ogos 2017

Cikgu Faiz jarang sangat berkongsi resepi dalam blog ni. Tapi hari ni terpanggil jugak untuk menaip resepi yang tersangatlah senang dan confirm makan bertambah-tambah. Resepinya adalah sambal ikan bilis petai cili padi. Kihkihkih. Musim petai sekarang ni bila buka facebook je mesti ada gambar petai. Hahaha.

Bahan-bahan :

Ikan bilis (agak-agak la nak berapa banyak)

Petai 3 papan (nak kurang pon boleh)

Bawang merah 5 ulas

Bawang putih 3 ulas

Cili padi / merah ikut citarasa nak pedas mana

Garam

Minyak untuk menumis

Cara memasak :

1) Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili padi / merah. Jangan lupa tumbuk sekali dengan garam supaya rasa masin tu sebati semasa menumis. Garam tu agak-agak je la eh.

2) Goreng ikan bilis sampai garing. Angkat dan toskan.

3) Tumis bahan yang ditumbuk tadi sehingga naik bau. Kalau kurang masin boleh tambah garam lagi ikut citarasa korang.

4) Masukkan petai. Kacau dengan bahan tumis sekejap.

5) Tutup api. Masukkan ikan bilis yang dah digoreng tadi. Kacau rata. Dah siap. Mudah kan.

Sambal ikan bilis petai ni makan dengan nasi panas-panas memang sedap. Cikgu Faiz kalau takde lauk lain pon takpe kalau ada lauk ni. Hihi. Nasi tu pulak letak kicap. Memang terangkat la. Biasanya kalau masak lauk ni hanya Cikgu Faiz dan Encik Suami je yang makan. Hihi. Selamat memasak semua. Sekian.

Yang menaip,